Sabato mattina.Sveglia angosciosa: dovevo cucinare, in attesa di un graditissimo ospite!
Ora, non è che io non cucino mai… in effetti cerco di farlo
il meno possibile, tanto c’è la FG che
in cucina si diverte! Io invece no, le pentole mi danno l’ansia: ho sempre
paura di sbagliare e di rovinare tutto e poi so fare pochi piatti, non mi sono
mai applicata.
Sono sicura che uno psicanalista non avrebbe tropp0e
difficoltà ad identificare questa mia idiosincrasia come una reazione al
possibile confronto con una madre che cucinava da dio, da stare alla pari con
chef di grande fama, da non temere confronti con Artusi e il talismano della
felicità!
Io invece il confronto lo temo, eccome!!
E’ anche vero che, nonostante il terrore che mi invade
quando entro in cucina, poi le cose, quasi sempre, mi vengono bene.
Anche ieri mattina, il sugo al ragù, l’arrosto, l’insalata
di riso e la macedonia di fragole sono riusciti a puntino, ben cotti, saporiti
e profumati. Sono complessivamente soddisfatta del mio lavoro ma sono anche
sfinita, la tensione, più che il lavoro, mi ha stancata.
Però oggi, sarà che la FG e V. hanno fatto una passeggiata
di quattro ore tra le meraviglie di Roma, sarà che mi è venuto tutto davvero
bene, insieme alla FI che ci ha raggiunti per pranzo, hanno gradito tutto e
hanno mangiato veramente di gusto !!
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